ใจหรือกายที่ต้องการ

ช่วงนี้ผมเริ่มกินอะไรง่ายๆมากขึ้น เริ่มปรุงน้อยลง วิธีทำอาหารไม่ซับซ้อนเหมือนก่อน

เมื่อก่อนอาหารทุกอย่างที่ผมทำ รสชาติต้องเข้มข้น อร่อย แบบว่าไม่ต้องปรุงต่อกันเลย อร่อยออกมาจากครัว ว่างั้น

แต่หลังๆมานี่ผมรู้แล้วว่ารสชาติกลับไม่ใช่สิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกาย รสชาติสำคัญกับประสาทสัมผัสทั้งห้าของเราเท่านั้น คือหน้าตาต้องน่ากิน กลิ่นต้องหอม รสชาติต้องดี เราถึงจะกิน
แต่เอาเข้าจริงๆ เราเองก็เรียนรู้มาตั้งแต่เด็กๆว่า ร่างกายเรานั้นต้องการอาหารให้ครบห้าหมู่ คือ โปรตีน, คาร์โบรไฮเดรท, ไขมัน, วิตามิน , เกลือแร่
ซึ่งไม่ได้มีรสชาติรวมอยู่ด้วยสักนิด
เรากินกันเพราะใจเรามันอยากจะกิน ซึ่งหลายครั้งหลายคราที่เรากินตามใจอยากโดยไม่ได้ดูว่าร่างกายเราต้องการหรือเปล่า จนทำให้เกิดปัญหาต่างๆตามมามากมาย

ผมว่าถึงเวลาที่เราจะต้องมาคิดพิจารณากันดูละครับ ว่าอะไรที่ร่างกายเราต้องการจริงๆ